Mitä kaapista löytyy -pasta

Eräänä iltana tässä tulin jumpan jälkeen nälkäisenä kotiin ja aloin tutkia mitä keittiön kaappien valikoimaa: punasipulia, papuja, avattu kaurakerma... Eipä tarvinnut pitkään miettiä, ennen kuin tämä pasta syntyi. Ja mikä parasta, palanpainikkeeksi löytyi tilkka valkoviiniä ja digiboksista yksi maailman parhaista romanttisista komedioista, Kreikkalainen naimakauppa!

Kahdelle

pastaa pakkauksen ohjeen mukaan keitettynä
1 punasipuli
1 tkl papuja, esim. valkoisia jättipapuja tai kikherneitä
kourallinen pinjansiemeniä
oliiviöljyä paistamiseen
tilkka kaurakermaa
kourallinen tuoretta basilikaa (tai muita yrttejä)
suolaa ja pippuria maun mukaan

Laita pasta kiehumaan. Kuori ja suikaloi punasipuli. Huuhdo ja valuta pavut lävikössä.
Paahda pinjansiemeniä kuumalla kuivalla pannulla muutama minuutti, kunnes ne saavat hieman väriä. Alenna lämpöä, lisää tilkka oliiviöjyä ja punasipuli. Kuullota muutama minuutti, sipulit saavat jäädä hieman rapeiksi.
Lisää pavut, kaurakerma ja mausteet, kiehauta ja tarkista maku. Valuta kypsä pasta ja sekoita se kastikkeen joukkoon.