maanantai 8. elokuuta 2011

Kesäkurpitsasalaatti

Onko joku muukin kyllästynyt ainaisiin kurkku-tomaatti-salaatteihin? Tässä olisi yksi erittäin yksinkertainen vaihtoehto lisäkesalaatiksi.

Reilu kulhollinen

1 ruukku esim. jäävuorisalaattia
1 pienehkö kesäkurpitsa
kourallinen pinjansiemeniä
tuoreita yrttejä maun mukaan
oliiviöljyä

Revi salaatti. Suikaloi kesäkurpitsa pitkittäin- kaikkein ohuimmat suikaleet saa kuorimaveitsellä. Paahda pinjansiemenet kevyesti kuivalla pannulla.
Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna maustua hetki ennen tarjoilua.

2 kommenttia:

  1. Oi, näyttääpä herkulliselta! :)

    Tervetuloa myös blogiini vastavierailulle ja osallistumaan arvontaan!

    VastaaPoista
  2. Oon jo teidän lukijalistalla. :)

    VastaaPoista